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从沟通需求到冲泡参数卡,我们把品茶里最容易被含糊过去的细节写成指南。名茶甄选、茶艺课程、独立茶室与商务定制,覆盖上海多区,提前发茶单、报价一口价。

服务分类

按使用目的分成四类,点击标签查看对应内容。

01品鉴体验

适合对茶有兴趣但不确定从哪开始的人。两小时左右,按由浅到浓喝四到六款,重点是形成自己的判断。

  • 开场用清香型:高山乌龙或新白茶
  • 中段用浓强型:正岩岩茶或生普对比
  • 收尾用醇厚型:熟普或老白茶

02带长辈来

长辈喝茶节奏慢、口味偏温和。这类安排会选温和茶单、位置靠里,也允许家属陪同。

  • 茶单温和
  • 位置靠里
  • 家属可陪

03晚间茶事

晚上喝茶的重点是选对茶、泡淡一点。这类安排会避开重发酵浓泡,也会问一句明天要不要早起。

  • 避开浓泡
  • 茶单偏温和
  • 会问作息

04冬天来

天冷的时候煮茶体感更舒服。这类安排可以先用壶泡、后半段转煮,茶单偏醇厚。

  • 可煮茶
  • 茶单偏醇厚
  • 含保暖提醒

05选礼

送礼最难的是「不知道对方喝什么」。这类安排会先问对象和场合,再定茶与包装,附泡法卡片。

  • 按对象配
  • 含卡片
  • 不靠包装加价

06商务谈事

谈事情最怕被打断和赶时间。这类安排优先独立空间与中性茶单,时长按你的会议节奏定。

  • 独立空间
  • 中性茶单
  • 时长可控

07老茶客

常喝的人不需要从零讲起。这类安排直接进参数和对比,也可以带自己的茶来交流。

  • 跳过基础
  • 直接进对比
  • 可带自己的茶
上海后花园论坛 实景一
上海后花园论坛 实景二

关于我们

品茶这件事说复杂也复杂,说简单也简单 —— 关键是每一步都有人对结果负责。

报价按项目逐条列。茶友看不懂的地方可以要求拆得更细,直到每一项都能自己核对。

茶友最常问的是「会不会中途加钱」。我们的做法是范围先划清楚,范围外的事先报价再决定做不做。

先问清楚了再动手,比事后返工便宜得多。
—— 上海后花园论坛 · 茶艺师团队
2016

从一间茶室开始

最初的三年只有一张六人长桌,所有茶品都由茶艺师逐批审评后上架,这个习惯保留至今。

2019

把茶艺课做成体系

上线入门与进阶两门课程,把「怎么能稳定出汤」拆成可复刻的步骤,并开始交付冲泡参数卡。

2023

茶室按「喝得准」重建

改造采光、隔音与用水系统:可调漫射光、独立隔墙、过滤软水,让判断尽量不受环境干扰。

2025

开设审评入门工作坊

把「好喝」拆成香气、滋味、汤色、叶底四个可以交流的维度,帮客人建立自己的描述体系。

6覆盖六大茶类
130+在架茶样
16可预约服务范围
9茶事服务经验

常见问题

预约前最常被问到的几个问题,直接给出答复。

能待多久?

标准场次是固定的时长,一般在预约时说明。后面没有紧接的场次时可以适当延长,提前问一句就行。

可以拍照吗?

可以。想拍茶照的话建议选靠窗位置,我们会让你先摆好再注水 —— 出汤那几秒汤色最好看。

一次能喝几款茶?

标准品鉴是四到六款,按由浅到浓的顺序排。款数再多会味觉疲劳,反而记不住差别。

可以中途离开吗?

可以,有事直接说一声。我们不会因为提前走就另收费用。

能定制主题吗?

可以。告诉我们要请谁、什么场合,由茶艺师来定茶单和顺序,会写成一页纸给你确认。

价格怎么算?

按场次计费,含茶品、器具与讲解。茶单和时长在预约时会说清楚,没有另加的项目。

最新文章

品茶相关的经验整理与避坑说明,持续更新。

雨天来适合什么人完整说明

茶叶可以外送,按小份分装、密封包装。茶汤类一般不外送 —— 温度和时间都控制不了,并给出可自行验证的核对方法。

拍摄取景适合什么人完整说明

预约制,不接待临时到店 按场次或按时段,不是按小时续坐 有固定的茶单,不是点什么有什么,附常见误区与判断口径。

服务项目

围绕品茶最常被问到的几件事,逐项说明内容、人数与交付物。

01独立茶室

茶室独立隔墙、隔音、灯光可调,同时段只接待一组客人。

空间围绕「喝得准」设计:可调漫射光便于观察汤色,软化过滤水避免茶汤发涩,独立温控让不同季节来的客人喝到状态一致的茶汤。

02空间布置咨询

为自有的茶桌或茶角做布置建议。

看你的空间照片或现场,给布置顺序建议:先解决取水排水和坐姿,再考虑装饰。

03节日茶单

按节日调整茶品与氛围。

春节、中秋、端午等节点会调整茶单与茶点搭配,也可以按你的家宴安排单独定。

04茶艺演示

现场演示完整冲泡流程。

从温杯到分汤完整走一遍,每一步说清楚为什么这么做。适合组团来访或者想系统看一遍流程的人。

05茶样寄送

先寄小份,试过再决定。

不方便到店时可以先寄小份样品,按同一套参数试过之后再决定买不买。试喝装按一次一泡分装。

留一杯茶的时间,给自己

告诉我们你的口味偏好与时间安排,我们会回你一份可直接确认的内容清单与分项报价。

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